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Caldo dietético

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Receta deCaldo dietético

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Receta enviada por capitanespecia
279 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Caldo dietético

El caldo dietético es una receta especial para perder un poco de peso y para sentirnos un poco mejor con un plato riquísimo.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 60 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 19 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Caldo dietético?

  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 rama de apio
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo se prepara Caldo dietético?


Para cocinar el caldo dietético, empezamos poniendo el agua en una olla grande. Ponemos la olla a fuego medio hasta que empiece a hervir.

Lavamos todas las verduras y pelamos las que tengamos que pelar, las troceamos y las agregamos a la olla para empezar a hacer el caldo dietético.

Cuando tengamos todas las verduras dentro de la olla subimos el fuego y dejamos que todo hierva durante, al menos, sesenta minutos.

Pasados esos sesenta minutos sacamos todas las verduras de la olla del caldo dietético y agregamos dentro de la olla un buen chorro de aceite de oliva.

Dejamos hervir durante un rato más y salpimentamos al gusto antes de servir.

Podemos agregar unos fideos finos antes de que termine la cocción o un poco de arroz para conseguir un plato más completo, aunque sin nada es un consomé perfecto.


Foto orientativa: Avlxyz

Nota del autor

Cualquier verdura es válida para preparar este caldo, así que cualquiera que nos guste podemos añadirla a la olla para cocerla junto al resto... Y si alguna no te gusta, puedes retirarla, aunque el apio es importante ya que es muy diurético.



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